Lieu : Rabastens de Bigorre – 65 Hautes-Pyrénées
Nombre d’animaux : 110 en 2022 – 74 en 2023
Races : Blondes d’Aquitaine, Limousines croisées
Responsables :
Gilbert PAILHE – 07 88 34 82 08 – gilbert.pailhe@wanadoo.fr
Pierre BAZET – 06 87 72 65 26 – contact.marchepva@gmail.com
Présentation
ELVEA PYRENEES organise depuis 2001, un concours de vaches grasses à Rabastens de Bigorre dans les Hautes Pyrénées.
Ce concours a été crée afin de promouvoir les qualités bouchères de la Blonde d’Aquitaine et le savoir faire des éleveurs du bassin Pyrénéens.
Pour participer à ce concours, le siège de l’exploitation devra se trouver dans les Hautes-Pyrénées ou les départements limitrophes (64, 32,31,..).
Ce concours se déroulant début décembre ; il est idéalement placé afin que les consommateurs puissent déguster ces viandes de grande qualité pendant les fêtes de fin d’année.
Les animaux présentés seront de races à viande uniquement (Blonde d’Aquitaine en majorité, Limousine, Charolaise,…), finis et de très bonne conformation.
4 animaux seront sélectionnés parmi les « Grand Prix d’Excellence » afin de participer à la vente aux Enchères.