Le début de l’année est marqué par un contexte sanitaire particulièrement délicat pour la filière bovine, avec la circulation de maladies qui impactent directement l’organisation des concours d’animaux de boucherie, notamment ceux du printemps, traditionnellement les premiers de la saison.
Ces concours représentent l’aboutissement de plusieurs mois de préparation pour les éleveurs et les organisateurs. Pourtant, face aux incertitudes actuelles, certains concours ont dû adapter leur format, en réduisant leur durée à une seule journée, tandis que d’autres ont fait le choix difficile de reporter ou d’annuler leur manifestation.
Dans ce contexte, certains animaux initialement destinés aux concours seront finalement orientés directement vers l’abattoir, en particulier sur les concours de plus petite taille, où les effectifs insuffisants rendent le maintien de l’événement impossible.
Il est également compréhensible que de nombreux éleveurs se montrent prudentes et prudents : le risque sanitaire, la crainte de réintroduire une maladie dans leur élevage, ainsi que le coût logistique et financier lié à la participation à un concours, conduisent certains à privilégier une vente directe de leurs animaux.
La FNCAB tient à soutenir l’ensemble des acteurs concernés — éleveurs, organisateurs et partenaires — confrontés à ces décisions complexes, souvent prises à regret mais avec responsabilité.
Nous espérons collectivement une amélioration rapide de la situation sanitaire, afin de permettre la reprise sereine des concours sur l’ensemble du territoire et de redonner toute leur place à ces événements essentiels à la promotion des races à viande, du savoir-faire des éleveurs et de la viande française de qualité.